Latte helado de Earl Grey
Cremoso, cítrico y refrescante—Earl Grey en cold brew con leche espumada sobre hielo para el verano perfecto.
El London Fog—Earl Grey caliente con leche y vainilla—es un clásico de cafetería. Esta versión helada toma el mismo perfil de sabor y lo hace ideal para el verano.
La infusión en frío durante la noche extrae el sabor a bergamota sin amargor. El resultado es más limpio y refrescante que enfriar una taza preparada en caliente.
Un chorrito de jarabe de vainilla conecta el té y la leche, mientras la leche fría espumada crea una presentación hermosa en capas en un vaso transparente.
Prepara un lote grande de concentrado en frío para tener en el refrigerador toda la semana. Es más rápido que ir a la cafetería y mucho más elegante.
Ingredientes
- 2 bolsitas de Earl Grey
- 1 taza de agua fría
- 1/2 taza de leche (cualquier tipo)
- 1 cda de jarabe de vainilla
- Cubos de hielo
Preparación
- 1Cold brew: colocar las bolsitas en agua fría durante la noche (8–12 horas) en el refrigerador.
- 2Retirar las bolsitas. Verter el concentrado sobre un vaso lleno de hielo.
- 3Agregar jarabe de vainilla y revolver.
- 4Espumar la leche (agitar en un frasco o usar espumador) y verter encima.
- 5Revolver suavemente y disfrutar.
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