Horchata helada de rooibos vainilla
Un giro sin cafeína de la horchata clásica—rooibos vainilla en cold brew se encuentra con leche de almendras especiada con canela sobre hielo picado.
Esta horchata helada de rooibos toma la querida bebida latinoamericana y le da un upgrade infusionado con té. El rooibos vainilla agrega profundidad y una calidez amelada que la horchata común a base de agua solo puede soñar.
Hacer cold brew del rooibos durante la noche extrae sus sabores más dulces y suaves sin un rastro de amargor. A diferencia del té negro o verde, es casi imposible pasarse con el rooibos, así que no te estreses con el tiempo.
Mezclarlo con leche de almendras y un toque de canela crea ese perfil cremoso y especiado característico. Un chorrito de extracto de vainilla y un hilo de leche condensada lo llevan de refrescante a directamente adictivo.
Sírvelo sobre hielo picado en vasos altos con una rama de canela como revolvedor. Es el tipo de bebida que hace que una tarde calurosa se sienta como una celebración—y es completamente libre de cafeína.
Ingredientes
- 3 bolsitas de rooibos vainilla
- 2 tazas de agua fría
- 1 taza de leche de almendras
- 2 cdas de leche condensada
- 1/2 cdta de canela molida
- 1/2 cdta de extracto de vainilla
- Hielo picado
- Ramitas de canela para decorar
Preparación
- 1Cold brew: colocar las bolsitas de rooibos en agua fría y refrigerar 8–12 horas (o toda la noche).
- 2Retirar las bolsitas. Verter el cold brew en una licuadora.
- 3Agregar leche de almendras, leche condensada, canela y extracto de vainilla. Licuar hasta que quede suave y espumoso.
- 4Llenar vasos altos con hielo picado. Verter la horchata de rooibos sobre el hielo.
- 5Decorar con una ramita de canela y servir de inmediato.
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