Golden Monkey con jengibre, miel y limón
Golden Monkey en infusión a 90 °C con jengibre fresco, una cucharadita de miel y un chorrito de limón: cuerpo de miel y cacao, un borde cálido y picante y un final brillante para la mañana.
El Golden Monkey es una base maravillosa para una taza matinal con jengibre gracias a su carácter suave y naturalmente dulce. Bien preparado, lleva notas de miel y cacao con muy poco amargor, por lo que casi no necesita endulzante para saber indulgente.
Unas rodajas de jengibre fresco aportan un toque cálido y ligeramente picante que dialoga con el propio borde picante del té, mientras que una pequeña cucharada de miel lo redondea todo en una taza acogedora y reconfortante. Un chorrito de limón ilumina el final sin opacar al té.
Prepara el té a unos 90°C durante unos tres minutos—suficiente para extraer el dulzor malteado pero lo bastante breve para mantener la taza apacible y sin asperezas. Cuela bien antes de añadir los demás ingredientes.
Bébelo despacio a primera hora de la mañana o a media mañana cuando quieras una bebida cálida y reconfortante. El Golden Monkey está en el nivel 2 de 3 de nuestra escala de cafeína — un escalón por debajo del Assam —, así que el empuje de esta taza es el del propio té, sin nada añadido.
Ingredientes
- 1 cda de hoja suelta de Golden Monkey (o 1 bolsita)
- 1 taza de agua caliente (alrededor de 90°C)
- 3 rodajas finas de jengibre fresco
- 1 cdta de miel
- Un chorrito de limón fresco
- Pizca de canela (opcional)
Preparación
- 1Coloca el té Golden Monkey y las rodajas de jengibre en una taza o tetera pequeña.
- 2Vierte el agua caliente e infusiona unos 3 minutos.
- 3Cuela las hojas y el jengibre, luego incorpora la miel.
- 4Añade un chorrito de limón y una pizca de canela si lo deseas, y sirve caliente.
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