Scottish Breakfast helado con miel y limón
Un té helado intenso y refrescante hecho con Scottish Breakfast preparado fuerte, endulzado con miel y avivado con limón sobre abundante hielo.
La mayoría de los tés helados se hacen con mezclas más livianas, pero la fuerza del Scottish Breakfast hace un té helado genuinamente satisfactorio—lo bastante rico y malteado para que no se desvanezca al volcarse sobre hielo como les pasa a los tés más débiles.
El truco con el té negro fuerte es prepararlo caliente y concentrado, luego enfriarlo rápido sobre hielo para que se mantenga brillante en lugar de recocido. Un poco de miel y un buen chorro de limón equilibran la vivacidad malteada y lo convierten en un verdadero quita-sed.
Como el té es naturalmente intenso, lleva el sabor de maravilla incluso diluido por el hielo derretido. Eso lo hace perfecto para un vaso alto en una tarde calurosa cuando quieres el empuje de cafeína de tu taza matinal en una forma fresca y refrescante.
Sírvelo en un vaso grande con rodajas de limón y una ramita de menta. Es el té helado del bebedor intenso—nada aguado ni tímido, solo té malteado fuerte vuelto fresco y refrescante.
Ingredientes
- 4 bolsitas de Scottish Breakfast (o 4 cdas de hoja suelta)
- 2 tazas de agua hirviendo
- 2 cdas de miel
- Jugo de 1 limón
- 2 tazas de agua fría
- Cubos de hielo
- Rodajas de limón y menta para decorar
Preparación
- 1Infusionar el té en el agua hirviendo 4 minutos para un preparado fuerte y concentrado, luego retirar el té.
- 2Disolver la miel en el té caliente, luego agregar el jugo de limón.
- 3Verter el agua fría en el té para enfriarlo y diluirlo, luego refrigerar hasta que esté frío.
- 4Volcar sobre vasos altos llenos de hielo, decorar con rodajas de limón y menta, y servir.
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