Hou Kui en frío con melón y albahaca

Las hojas grandes y aterciopeladas del Hou Kui están hechas para el cold brew. Una infusión fría y lenta extrae la fragancia a orquídea y la dulzura natural del té dejando atrás por completo su ya baja astringencia, para una taza helada excepcionalmente sedosa.

El melón fresco aporta una dulzura suave y floral que refleja el carácter del té, y unas hojas de albahaca añaden un toque aromático y herbáceo que mantiene la bebida viva y fresca.

Dale tiempo en el refrigerador—de seis a ocho horas dejan que las largas hojas liberen su sabor lentamente sin nada de amargor. El resultado es limpio, fragante y apenas necesita endulzante.

Sirve sobre hielo con melón extra y una ramita de albahaca. Es un refresco elegante e hidratante para una tarde cálida, lo bastante ligero para mantenerte fresco y concentrado sin sentir pesadez.