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Tieguanyin vs Da Hong Pao
Dos oolongs chinos de referencia en extremos opuestos del estilo: el Tieguanyin es de baja oxidación — floral, cremoso, tirando a verde — mientras que el Da Hong Pao es un oolong de roca oscuro y tostado con profundidad mineral. Misma categoría, ánimos opuestos.
| Tieguanyin | Da Hong Pao | |
|---|---|---|
| Tipo | té oolong | té oolong |
| Cafeína | Media | Media |
| Sabor | floral, cremoso, dulce | tostado, mineral, frutal |
| Mejor momento | Media mañana, Tarde temprano | Media mañana, Tarde temprano |
| Temperatura | 90°C | 95°C |
| Tiempo | 2.5 min | 3 min |
| Cantidad | 3 g | 3 g |
Elige Tieguanyin si…
te gustan lo floral y la liviandad cremosa.
Elige Da Hong Pao si…
te gustan el tostado, lo mineral y la profundidad oscura.