Honeybush fuerte con limón, miel y jengibre
Honeybush en infusión larga y fuerte, terminado con limón fresco, miel cruda y una rodaja fina de jengibre: naturalmente dulce, sin cafeína y para tomar tibio.
El honeybush, primo sudafricano del rooibos, hace honor a su nombre: se infusiona en un líquido que sabe genuinamente a miel antes de agregarle endulzante. Esa dulzura natural lo convierte en la base perfecta para una taza tibia que no necesita mucho más.
Infusiónalo largo y caliente. A diferencia de muchas hierbas, el honeybush recompensa una infusión prolongada—diez minutos con agua casi hirviendo sacan su carácter rico y almibarado sin generar amargor. Los taninos son mínimos, así que no hay riesgo de pasarse.
Limón y un poco de miel cruda son todo lo que necesitas. El limón ilumina lo que de otra forma sería una taza muy redonda y casi acaramelada, y la miel refuerza la dulzura natural del té sin saturar. Una rodaja fina de jengibre fresco le suma un poco de picor al fondo de la garganta.
Es la bebida para tardes frías, o la alternativa nocturna a la manzanilla cuando quieres algo un poco más rico. El honeybush no tiene nada de cafeína, nivel 0 en nuestro catálogo, así que la tetera se puede preparar tan tarde como quieras.
Ingredientes
- 2 bolsitas de honeybush o 2 cdas de honeybush suelto
- 1 taza de agua caliente (recién hervida)
- 1 rodaja fina de jengibre fresco
- 1 cda de miel cruda
- Jugo de medio limón
- 1 rodaja de limón para decorar
Preparación
- 1Colocar el honeybush y la rodaja de jengibre en una taza. Verter agua caliente.
- 2Tapar con un platito y infusionar 8–10 minutos—el honeybush premia las infusiones largas.
- 3Colar con colador fino en una taza limpia, descartando el jengibre.
- 4Dejar enfriar 2 minutos y agregar miel cruda y jugo de limón fresco revolviendo.
- 5Flotar una rodaja de limón encima. Tomar despacio mientras está caliente.
¿Quieres saber más sobre Honeybush? Visita su ficha completa.
Volver a HoneybushTambién te puede gustar
Latte helado de honeybush con leche de avena
Honeybush en cold brew servido sobre hielo con leche de avena cremosa y un toque de vainilla—un latte helado sin cafeína, naturalmente dulce, que se toma como un postre.
Old Fashioned de honeybush y bourbon
Bourbon infusionado con honeybush, revuelto con jarabe de miel y bitter de naranja—un cóctel cálido y otoñal donde Sudáfrica se encuentra con Kentucky en un vaso rocks pesado.