Da Hong Pao con jengibre, canela y miel

Este tónico aprovecha el carácter naturalmente cálido y tostado del Da Hong Pao. Mientras los tés más ligeros necesitan agregados para sentirse sustanciales, este oolong ya trae una base con cuerpo que hace que toda la bebida se sienta restauradora.

El jengibre fresco suma un calor limpio que complementa el tostado a carbón del té—juntos crean una sensación cálida que irradia desde el pecho. Es el tipo de bebida que se siente como medicina en el mejor sentido.

Un trozo pequeño de canela en rama se infusiona junto al té, reforzando las notas tostadas y amaderadas sin convertirlo en un chai. El objetivo es profundidad, no sobrecarga de especias.

Tómalo después de una comida pesada para ayudar la digestión, o a primera hora en una mañana fría cuando necesitas algo más sustancioso que un simple té. La miel cruda se agrega al final para preservar sus enzimas.