Gimlet ahumado de té Gunpowder
Un giro ahumado del gimlet clásico—gin infusionado con té verde Gunpowder, lima fresca y un toque de menta para un cóctel con verdadero carácter.
El té verde Gunpowder y el gin son una combinación perfecta—ambos comparten perfiles botánicos y levemente amargos que se fusionan sin esfuerzo. Infusionar gin con las bolitas enrolladas del té agrega un ahumado sutil y un leve tinte verde que hace la bebida visualmente intrigante.
El formato gimlet es ideal porque la acidez del jugo de lima corta cualquier amargor residual del té, mientras el almíbar simple equilibra todo en un cóctel limpio y fácil de tomar.
Unas hojas de menta machacadas rinden homenaje a la herencia marroquí del té y agregan una capa de frescura aromática. No te pases—dos o tres hojas alcanzan para perfumar la bebida sin convertirla en un mojito.
Para una versión sin alcohol, infusiona agua fría con Gunpowder toda la noche, después agita con jugo de lima, almíbar y menta sobre hielo. Cuela en una copa coupe y tienes un mocktail igual de elegante.
Ingredientes
- 60 ml de gin London dry
- 1 cda de té verde Gunpowder en hoja suelta
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 20 ml de almíbar simple
- 3 hojas de menta fresca
- Rodaja de lima para decorar
Preparación
- 1Infusionar el gin: agregar las hojas de Gunpowder al gin en un frasco cerrado. Dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente. Colar las hojas.
- 2Colocar las hojas de menta en una coctelera y presionar suavemente con un macerador (no las deshagas).
- 3Agregar gin infusionado, jugo de lima y almíbar simple. Llenar con hielo.
- 4Agitar vigorosamente por 10 segundos hasta que la coctelera se empañe.
- 5Doble colado en una copa coupe fría. Decorar con una rodaja de lima.
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