Bird & Blend Tea Co.

Bird & Blend Tea Co. llama a 73 Park Street su primer local de Tea Mixology en el oeste, y su página dice que está justo al lado de Boston Tea Party. Abre de lunes a sábado de 10:30 a 18:00 y el domingo de 11:00 a 17:00. Al personal lo llaman mixólogos de té, y la tienda resume su trabajo así: acompañarte por la pared de 100 mezclas, desde el premiado Sticky Chai hasta el Great British Cuppa, y preparar un té helado o un latte en el mostrador mientras decides. La empresa es una B Corp certificada y dice que su empaque es sin plástico, reciclable o compostable.

El catálogo se apoya en mezclas, no en hoja de finca única, y los precios siguen una sola grilla. Los clásicos de la pared, Builder's Breakfast Brew, Earl Grey Creme y Sunny Sencha, cuestan 6,00 £ la bolsa de 50 g, con muestras de 20 g a 3,50 £ y bolsas de 150 g y 300 g para las mezclas que adoptas. El Coconut Milk Oolong, sobre perlas de milk oolong enrolladas a mano, cuesta 10,50 £ los 50 g. El matcha arranca con un Pure Grade Ceremonial a 22,00 £ la lata de 30 g, que según la empresa ganó un Great Taste Award y sostiene sus matchas saborizados.

Lo que distingue a esta sucursal es el West Country Pear Cider Tea, una mezcla frutal sin cafeína que la empresa describe como su mezcla para las tiendas del West Country, vendida solo en Bath y Bristol y en línea a 8,50 £ los 50 g. La mitad de las ganancias va a una organización benéfica elegida por cada tienda. La tienda de Bristol también tiene un calendario de eventos: talleres de mezcla donde armas tu propia bolsa, veladas de té y una masterclass de matcha con entrada a 45,00 £ en el sitio de la empresa. Si una mezcla decepciona, la garantía de la casa dice que la reemplaza.