Snowy Owl Arts + Tea House está en 1500 Clinton Street, Unit 156, dentro del Niagara Frontier Food Terminal, el histórico mercado mayorista del este de Búfalo, con estacionamiento gratuito. Es el centro de producción de Snowy Owl Tea y el taller de su dueña, Tara Bystran-Pruski, pintora con una maestría en artes visuales del Vermont College of Fine Arts que enseña pintura y dibujo en Daemen College, cofundó Emerging Leaders in the Arts Buffalo y lleva más de diez años dirigiendo ArtLab, un grupo de arte comunitario gratuito. La sala mezcla muebles antiguos y detalles naturales con lo que la tienda llama un aire parisino-bohemio.
Todos los tés se mezclan en la casa con hoja entera, fruta, flores, hierbas y especias recién molidas, orgánicas cuando se puede, y la tienda dice que nunca reenvasa mezclas ajenas. El catálogo va en tres niveles: los Flagship de todo el año, las mezclas de temporada de tres a seis meses y los Smol Batch, experimentos mensuales limitados a 50 unidades. Todo cuesta igual, 11,99 US$ por 1 oz o 19,99 US$ por 2 oz: un Earl Grey de lavanda y vainilla, un negro de cardamomo, sencha con arroz negro tostado, un verde de violeta y lemongrass, un oolong de higo y rosa, y mezclas de rooibos e hibisco.
El horario de tienda es solo los sábados, de 12:00 a 17:00, cuando el Tea + Craft Circle ocupa las mesas: gratis, sin inscripción, traes tu tejido o tu cuaderno de dibujo y pides una taza. El resto del calendario son eventos, desde la crítica abierta mensual de ArtLab hasta talleres, catas de té, lecturas de tarot y el recorrido de arte Portal por los talleres del terminal, y el espacio se puede reservar en privado. Los pedidos online viajan gratis dentro de EE. UU. desde 100 US$, y la dirección, el teléfono y un formulario de contacto están en el sitio para quien quiera planear una visita entre semana.