T's TeaBar & Loose Leaf

T's TeaBar & Loose Leaf está en la Jan Evertsenstraat 89h, en De Baarsjes, y abre todos los días de la semana de diez a seis, con cambios en los feriados. Son dos cosas en un mismo local: un bar donde el té se prepara para tomar, y una tienda donde se vende a peso. La tienda dice que sus mezclas se inspiran en culturas del té de todo el mundo, en tendencias gastronómicas y en la coctelería, y que le gusta tomar rituales antiguos del té y darles un giro moderno.

Las mezclas de la casa son las que le dan voz a la tienda: Popcorn Time, Very Berry Mojito, Minty Marrakech y Lychee Lady sobre base verde, Mango Madness y Lovely Lady Earl Grey sobre negro, Chocolate Oolong y Wild Orange Oolong, y una serie de chais. Detrás hay una lista de origen único más sobria: Assam de hoja entera, Ceylon, Yunnan, un negro de Tanzania, Lapsang Souchong, Dragonwell, gunpowder, chunmee, Jasmine Pearls, un blanco de Nepal, Snow Buds y un pu-erh añejo. La hoja suelta viene en 50 y 100 g.

Dos rincones se destacan del resto. El matcha y el hojicha en polvo se venden en 25 y 50 g, en grados ceremonial, premium y culinario, junto a mezclas para matcha latte y chai latte. Y el mate tiene una sección propia: yerba ahumada y sin ahumar, entre ellas una versión de frutos rojos y otra de naranja, todas en bolsas de 250 g. Alrededor del té hay mezclas de rooibos y honeybush, teteras, hervidores, infusores, tazas y termos de viaje, y la tienda también atiende pedidos de restaurantes y hoteles.