Chicago Teahouse está en el 1160 de N. State Street, en el Gold Coast, a un par de cuadras de Michigan Avenue. La dueña y quien la dirige es Agnieszka Rapacz, que creció en Polonia, estudió finanzas en DePaul y fue directora financiera de una empresa alemana de té en hoja suelta antes de comprar su negocio estadounidense en 2012. Se certificó como sommelier de té en 2017 y también como mezcladora de tés herbales, y preside el Chicago Tea Festival. La tienda es local y de dueña mujer, y fue nombrada mejor tienda de té de Chicago por Chicago Magazine.
Más de 200 tés puros ocupan el estante, vendidos sobre todo en 100, 250 y 500 g, una forma europea de comprar y poco habitual en una tienda estadounidense. El Earl Grey y el Keemun Finest arrancan en 19,95 US$ los 100 g, el Assam Marangi y el Darjeeling Margaret's Hope están en 29,95 US$, y un Ceylon Uda Radella en 34,95 US$. Japón se cobra como especialidad: sencha Yabukita y un gyokuro orgánico de Kyushu, ambos por 100 g, y un matcha ceremonial a 49,95 US$ los 30 g. El Darjeeling de primera cosecha se guarda por año.
El calendario de eventos es tan largo como el catálogo: catas grupales y privadas, sesiones para empresas, una clase Tea 101 sobre hoja suelta, un taller de matcha, noches de mezcla de herbales y de Navidad, un club de lectura y puestos en ferias y mercados de té. Los utensilios cubren teteras, hervidores, infusores, latas, vasos térmicos, tazas y herramientas de matcha, así que el primer equipo se compra en un solo viaje. Los pedidos de más de 79 US$ viajan con envío gratis, y cada pedido sale con una muestra de té en la caja.
Casas de té · Chicago, Estados Unidos