Thehuset

Thehuset abrió en 1924 junto a Kungsportsplatsen y sigue en el mismo local desde entonces, con la ciudad pasando por la puerta. Sus dueñas actuales, las amigas Carin Henriksson y Anna Lenninger, empezaron con el té en el verano de 2006 con una tienda propia en Vallgatan, y poco después les ofrecieron la vieja casa de la plaza. La tomaron y la llevan desde entonces, sumando una tienda en línea y sucursales en Mölndal Galleria, Kongahälla Center en Kungälv y Spinneriet en Lindome, todas fuera de la ciudad.

El té viene suelto en bolsas de 50 y 100 g, ordenado a la antigua: negros naturales y saborizados, verdes naturales y saborizados, blanco, oolong, pu-erh y tés añejados, rooibos y mezclas de frutas y hierbas, con el matcha en su propio estante. Tés de jardín como un Assam orgánico de Tonganagaon están junto a senchas japoneses, un Keemun de Anhui y un oolong GABA orgánico. Alrededor del té hay café de origen único y espresso, chocolates, mermeladas, teteras y, en otoño, calendarios de adviento.

La otra mitad del negocio es enseñar. Con el nombre de Teakademin, las dueñas organizan catas regulares y noches temáticas sobre China o Japón, la mayoría en Kyrkogatan 30 y algunas en las sucursales, y su blog anuncia las novedades a medida que llegan a la tienda de Kungstorget. La tienda de la plaza abre todos los días de la semana, incluidas las tardes de domingo.