Bird & Blend Tea Co. Leeds

Bird & Blend Tea Co. tiene su tienda de Leeds en 15 Commercial Street, y la página que la empresa le dedica la escribe la gerente, Becky, que la llama la primera tienda de la empresa en Yorkshire y promete una taza de té a quien entre. Abre de lunes a sábado de 10:00 a 18:00 y el domingo de 11:00 a 17:00. Al personal lo llaman mixólogos de té, y su trabajo es acompañarte por la pared de 100 mezclas en hoja suelta, de Sticky Chai y Strawberry Lemonade al Great British Cuppa, y preparar un té helado o un latte en el mostrador mientras eliges.

El catálogo se apoya en mezclas, no en hoja de finca única, y los precios siguen una sola escala. Los clásicos de la pared, Builder's Breakfast Brew, Assam Earl Grey, Earl Grey Creme, Sunny Sencha y la menta Peppy Mint, cuestan £6,00 la bolsa de 50 g, con muestras de 20 g a £3,50 y una bolsa de 150 g a £16,00; los más vendidos vienen en bolsitas. El Coconut Milk Oolong cuesta £10,50 los 50 g. El matcha arranca con un Pure Grade Ceremonial a £22,00 la lata de 30 g, con bolsa de recarga de 100 g a £54,00, que según la empresa sostiene sus matchas saborizados.

Lo que distingue a esta sucursal es el Yorkshire Rose Tea, que la página de la tienda presenta como su hoja suelta insignia de Leeds: un té negro con notas frutales y pétalos de rosa, en una sola bolsa de 50 g a £8,50; según la página del producto, la mitad de las ganancias va a entidades benéficas elegidas por las tiendas de Leeds y York. La tienda también organiza sesiones con entrada que llama mixers, una hora larga de cata de mezclas de temporada, a £15,00 con dos bolsas de 50 g para llevar, además de los talleres de mezcla y de matcha de la cadena.