Té Quiero Té.

Té Quiero Té abrió en marzo de 2011 en la Av. 28 de Julio, a media cuadra de Larco, en Miraflores. La idea era vender té como se vende el vino: por origen, en cantidades pequeñas y con alguien detrás del mostrador que explique la diferencia. Hoy la tienda está en el segundo piso de Pasaje Los Pinos 114, frente a Ripley y a pocos pasos del Parque Kennedy, abierta de lunes a sábado de diez de la mañana a ocho de la noche. Más de diez años después, la carta pasa de ochenta tés e infusiones de hierbas.

Todo se vende en paquetes de 50 y 100 g, y el estante está ordenado por familia. Los negros van de una hoja peruana cultivada en el Cusco a Assam, Ceilán, Keemun, Darjeeling y un Lapsang Souchong ahumado, con English Breakfast y Earl Grey en su propio rincón. Los verdes van de un verde del Cusco y un sencha japonés a un Lung Ching y un matcha Izu; los oolongs incluyen un Se Chung, un Formosa y un Ti Kuan Yin; y entre los blancos hay Pai Mu Tan y Silver Needle, además de un pu-erh joven, un masala chai de Cochin, rooibos y hierbas peruanas como la muña.

La otra mitad de la tienda es equipo: teteras de arcilla Yixing en dos tamaños, una tetera de hierro fundido, teteras de vidrio con infusor, batidores chasen y cucharas chashaku japonesas para matcha, cucharas medidoras, filtros y latas. El sitio web vende todo eso, con entrega en Lima para pedidos desde S/50, con cargo, y envíos al resto del Perú por Olva Courier. Si solo compras una cosa, que sea un paquete de 50 g del té negro del Cusco y otro del Darjeeling, para probar la distancia entre los dos.