Pittador Brews Coffee & Teahouse

Pittador Brews cuenta su propia historia en su sitio: una visita de vacaciones a una casa de café de San Diego con cold brew en canillas de nitro, una búsqueda de lo mismo en Sacramento que no dio nada, y un tostado casero en una máquina de pochoclo durante la pandemia que creció hasta un tostador chico y una lista de correo de antiguos clientes. Dos antiguos empleadores del mundo del té sugirieron sumar té y respaldaron el plan, así que la empresa arrancó como marca online vendiendo las dos cosas. El local está en 1005 2nd Street, en Old Sacramento, con dirección postal en Rio Linda; el sitio no publica el horario de la tienda.

La lista de té tiene unos veinte tés en hebras, cada uno vendido con un menú de tamaños de 2 oz a 32 oz, con 1 oz para los polvos y la hoja más cara. Los verdes son el núcleo: Lucky Dragon Hyson a 7,25 US$ las 2 oz, Green Menthos a 6 US$, Hojicha a 10,25 US$ y el Leafy Green de Colombia a 12,50 US$, con un Everyday Matcha a 8,25 US$ la onza y un Hojicha Matcha a 13 US$. El único oolong es un Quanzhou Milk Oolong a 13,50 US$ la onza; un White Rose Mint ocupa el lugar de los blancos a 10,75 US$ las 2 oz, y los herbales incluyen Zesty Tulsi a 8,50 US$ y un Spiced Mullein a 11,25 US$.

Esto es primero una casa de café, y el estante de té es más corto y más aromatizado que el de las dos tiendas dedicadas del otro lado de la ciudad, así que no es el lugar para un Darjeeling de finca ni un blanco chino. Lo que sí tiene es un té verde cultivado en Colombia, que ningún otro mostrador de Sacramento vende, dos matchas con precio por onza, y una carta de bebidas de temporada que en verano se muda a un puesto en la Feria Estatal de California. La tienda web envía las mismas bolsas, y los planes de fidelidad y suscripción se manejan desde el sitio.