Morii Teahouse.

Morii Teahouse está en Kopli 16, en Kalamaja, el barrio de casas de madera al noroeste del casco antiguo, y su sitio describe el lugar como casa de té antes que nada: matcha batido frente a ti, hojicha servido de una kyusu, bebidas de té de temporada, pastelería, y los mismos tés en bolsas para llevar. El té viene de la finca de la familia Morii en Kizugawa, Kioto, hoy en su cuarta generación, y la página de presentación nombra a Masakazu y Tomomi Morii como la familia detrás. Cada cosecha, dice el sitio, se abre, se prueba y se sirve en este mostrador antes de llegar a la web.

La lista es corta y enteramente japonesa: un matcha ceremonial de Uji en 30 g a 20,90 € y un hojicha en polvo de primera cosecha, luego genmaicha, hojicha y kabusecha sueltos a 11,60 € los 50 g, un sencha en el mismo tamaño que estaba agotado el día de esta revisión, y un té negro de Kioto, kyo-kocha, en 8 bolsitas a 9,80 €. Nada está saborizado y nada está mezclado. Cada página de producto muestra un precio tachado más alto junto al que se paga, así que los precios anotados aquí son los del momento de pagar.

La casa de té tiene horario largo para una tienda: de lunes a viernes de 9:00 a 22:00, sábados de 10:00 a 22:00 y domingos de 11:00 a 20:00, con noches de té y talleres en el calendario. Los pedidos web salen del stock de Tallin en uno o dos días hábiles, se envían a toda la UE y son gratis dentro de Estonia a partir de 50 €. Las consultas mayoristas y de eventos tienen sus propias vías de contacto en el sitio, y el té se puede comprar para llevar a cualquier hora en que el mostrador esté abierto.