Treasure Green Tea Company

Treasure Green Tea Company está sobre East Georgia Street, en el Chinatown de Vancouver, desde 1981, cuando Kwok Sun Cheung empezó a importar té directamente de China. La primera tienda mayorista y minorista, que entonces se llamaba Super Fine Tea Co., abrió en la misma calle, y con los años se volvió un lugar donde otros inmigrantes encontraban un sabor de casa. El negocio tomó su nombre actual en 2003 y, al momento de escribir esto, celebra 45 años. La caligrafía dentro de la hoja de su logo la escribió el fundador.

Su hija Olivia, que creció en Hong Kong viendo a su padre preparar té, se formó con él y hoy dirige la tienda como dueña de segunda generación. Viaja de finca en finca en sus viajes de compra anuales, y muchos de los productores trabajan con la tienda desde hace más de treinta años. La oferta es amplia: más de 200 tés y más de 500 piezas de vajilla y accesorios, de Fujian, Yunnan, Wuyi y Jingdezhen. Sus videos Tea with Olivia explican la etiqueta de la mesa de té, para anfitriones y para invitados.

La tienda está pensada para probar antes de comprar. El Dark Roast Iron Buddha, un negro Gu Shu de Yunnan, un sencha Kaori y un masala chai mezclado en la casa vienen en pruebas de 12 a 20 g, al lado de bolsas de hasta 500 g, y el matcha orgánico de Shizuoka viene en un repuesto de 25 g. En el mostrador se sirven catas, se pueden reservar sesiones de Art of Tea Making, y una serie limitada de cuatro gaiwan de Jingdezhen lleva pinturas del artista de Vancouver Su Jiangang.