Doce ciudades nuevas de casas de té, de Tallin a Bengaluru
El equipo editorial de FindMeTea · Publicado 2026-09-20
Las doce ciudades de esta semana llegan con la misma garantía que el resto de nuestras casas de té: cada precio y cada tamaño se leyó en la página de producto de la propia tienda el día en que lo escribimos, las direcciones y los horarios son los que las tiendas publican, y cada página dice a qué mostrador mandaríamos primero a un amigo. Dos de las ciudades están en países que no estaban en el mapa, Estonia y el Reino Unido, así que el módulo «Dónde conseguirlo» de cada ficha de té ahora también funciona para los lectores de allí. Veintisiete de las tiendas tienen ahora una página propia, con tres favoritos de su estante y un té que justifica el viaje.
Tallin es la primera ciudad de Estonia y la página más completa de la semana, con seis tiendas. Tres de ellas están dentro del casco antiguo, a diez minutos a pie una de otra: Chado, en Uus 11, una especialista en té chino y japonés donde un English Breakfast orgánico cuesta 5,00 € los 50 g y un Tieguanyin de Anxi 19,00 €; la tienda de café y té de Müürivahe 22, que pesa hoja suelta desde principios de los años noventa y vende todo en paquetes de 50 g, entre ellos un Assam Satrupa a 3,90 €; y Kohvieri, en Olevimägi 11, una tienda familiar abierta los siete días desde 2007 donde un English Breakfast cuesta 3,50 €. Fuera de las murallas, Morii, en Kalamaja, prepara y vende el té de una sola finca familiar de Kizugawa, en Kioto, con un matcha ceremonial de Uji a 20,90 € los 30 g, y el Tea & Coffee Centre del centro comercial Viru Keskus pone a todos sus tés sueltos el mismo precio, 5,00 € los 50 g.
El Reino Unido entra por Tower Hamlets, el distrito de Londres donde viven nuestros lectores y no aquel donde están las casas de té famosas. Katsute 100, en el 147 de Brick Lane, es una sala de té japonesa con un cuarto de tatami en el sótano, y todo lo que se sirve arriba se vende en paquetes de 50 g: un Gyokuro Premium de Uji a 25,85 £ y un matcha ceremonial a 38,00 £ los 30 g. Yum Tea, en Canary Wharf, envasa solo matcha, un grado ceremonial No. 1 a 24,00 £ la lata de 50 g, y Taj Stores, en el 112 de Brick Lane, vende la hoja de todos los días del barrio por kilo, un Tata Agni a 9,49 £. Dos tiendas en línea, What-Cha y JING, cubren la hoja que nadie en el distrito tiene. East London Tea Company, en Hackney Road, será la primera incorporación si su sitio web vuelve a funcionar.
Bengaluru es nuestra tercera ciudad de la India. Sancha, la casa de Delhi que empezó como Aap Ki Pasand en 1981, tiene tres locales aquí, en Lavelle Road y en los centros comerciales Phoenix de Hebbal y de Whitefield Road, y cada visita empieza con una cata gratis servida en porcelana; un Darjeeling de segunda cosecha 2026 cuesta 800 ₹ los 100 g. Infinitea, fundada en la ciudad en 2003 en Cunningham Road, vende todo en un único paquete de 100 g, de un Earl Grey a 150 ₹ a un Darjeeling Muscatel a 1.200 ₹. Teabox, que envía desde Siliguri, completa los Darjeeling de finca que nadie en la ciudad tiene.
En Estados Unidos, la mayor parte de la semana se fue al Medio Oeste y a los Grandes Lagos. Cincinnati guarda su té en una sola cuadra de Over-the-Rhine: Churchill's Fine Teas, en Findlay Market, con más de 285 tés sueltos y un Earl Grey Classic a US$ 4,55 la onza; Colonel De, el comerciante de especias que vende desde 2005 y cuyo chai cuesta US$ 3,00 la onza; y Wendigo Tea, que bautiza cada té con el nombre de una criatura legendaria y lo sirve en el 1811 de Elm Street. Columbus perdió sus salones de té más conocidos y quedó con dos mostradores, un puesto de especias en el North Market con un Lapsang Souchong a US$ 11,00 las 2 oz y un salón de té con reserva en Franklinton. Indianápolis no tiene barrio del té, así que sus tres mostradores quedan lejos entre sí: Tea's Me, con una tienda en el campus de la IU y otra en Tarkington Park, donde un English Breakfast cuesta US$ 10,00 la onza; Nature's Tea, en Pike Township, donde los paquetes de media onza empiezan en US$ 3,95; y Recess, una barra de matcha en East 17th Street que muele a pedido. Milwaukee es la ciudad natal de Rishi y sigue sin una tienda de hoja suelta dedicada dentro de sus límites, así que sus dos mostradores son boticas de hierbas, Tippecanoe en Bay View y HoneyBee Sage en Bronzeville, donde un Assam cuesta US$ 3,25 y US$ 4,11 la onza. Y Búfalo se publica en el mínimo: Snowy Owl, una mezcladora dentro del Niagara Frontier Food Terminal que abre al público los sábados y pone a cada mezcla el mismo precio, US$ 11,99 la onza, y un mercado de comida vegetal en Hertel Avenue con una barra de té. La casa de té del centro, en Pearl Street, está detrás de un bloqueo para robots, así que aparece en la página como un lugar para visitar, no como una lista para comparar.
Washington D. C. se concentra alrededor de Dupont Circle. Teaism, fundada en 1996, mantiene su tienda en el 400 de 8th Street NW, en Penn Quarter, donde un Earl Grey orgánico cuesta US$ 10,50 las 2 oz y el matcha ceremonial, una lata de 40 g de Marukyu Koyamaen, US$ 38,00; Ching Ching Cha, una casa de té y galería que abrió en Georgetown en 1998, se mudó tras veinticinco años a 21st Street, en Dupont, con un Dragon Well a US$ 22,00 las 2 oz; Tea Mansion vende desde 2 oz en la misma plaza, un Earl Grey Gold a US$ 12,60; y Valley Brook Tea, el mostrador propio de un productor de Fujian dentro de un hotel de Embassy Row, vende una bolsita de muestra a US$ 3,50. McKinney, al norte de Dallas, tiene a Fusion Teas, una empresa familiar desde 2010 con un salón de exposición entre semana y un Dragonwell a US$ 15,00 las 3 oz, y un comerciante de especias y té junto a la vieja plaza del juzgado donde un Earl Grey orgánico cuesta US$ 6,99 la onza. Mesa es un mercado pequeño y su página es corta a propósito: una botica de hierbas a una cuadra de Main Street que pesa el té por onza, con un English Breakfast a US$ 3,18, y un supermercado asiático en Dobson Road con un pasillo de té taiwanés y un oolong de alta montaña de Alishan a US$ 35,00 los 150 g. Tacoma tiene una sola casa de té de verdad, Mad Hat, en el 924 de Broadway, con más de 300 tés y hierbas vendidos en tramos de 50 g, un Yunnan Hong Cha a US$ 9,00 y un Jin Jun Mei a US$ 17,00; la segunda tienda de la página es la Pacific Northwest Shop, en Proctor, una tienda de regalos desde 1978 cuyo estante de té reúne las marcas de la región en paquetes sellados.
El domingo es también el día en que volvemos a una página que ya teníamos, y esta semana fue Zúrich. Los 38 precios de TEA & TEA, en Froschaugasse, y de Shui Tang, en Spiegelgasse, se leyeron otra vez y ninguno se movió; las dos tiendas siguen abiertas en las mismas direcciones y con los mismos horarios. Diez tés se sumaron a la lista. TEA & TEA ahora tiene un English Breakfast orgánico a CHF 10.90 los 100 g, que hace dos semanas no tenía, y agregamos su Lung Ching, bancha, kukicha, Gyokuro Asahi, Yunnan Imperial, Milky Oolong y honeybush; de Shui Tang llegaron un Zhengshan Xiaozhong de Wuyishan a CHF 36 los 100 g y un pu-erh de Yiwu de 2009 a CHF 22 los 50 g. Teelabor, la tienda en línea de la ciudad, sigue sin publicar un catálogo que podamos leer, así que queda fuera de la lista.
Cada ficha de té ya conoce estas tiendas. Abre English Breakfast y la página te dice dónde encontrarlo cerca de ti, en Tallin, Zúrich o Cincinnati, al precio que publicó la tienda. Si tu ciudad todavía no está, las páginas de tés por momento son un buen lugar para empezar.
— El equipo editorial de FindMeTea