Tekultur

Tekultur se describe como la única tienda de la ciudad dedicada por completo al té, y los estantes lo confirman: cientos de tés sueltos, más teteras, latas, coladores y poco más. Está en Andra Långgatan, en Linnéstaden, y tiene un horario sencillo: de diez a seis entre semana, y los sábados solo en las semanas pares, del mediodía a las cuatro. Los sábados de semana impar, los domingos y los feriados está cerrada, así que conviene mirar el número de semana antes de ir un fin de semana.

La tienda dice que lo que más le interesa es el té sin saborizar, y la gama está armada alrededor de eso: verdes japoneses de alto grado, tés blancos de China, Darjeeling y una lista larga de oolongs que va de los tés de roca de Wuyi a oolongs de Taiwán, de la isla coreana de Jeju, de Nepal, de Tailandia y de Vietnam. Alrededor del 80 % de los tés son orgánicos. Los blends saborizados, el rooibos, las mezclas de hierbas y la yerba mate completan la pared. Cada té tiene su ficha en el sitio, con una descripción corta y su precio por 100 g, tal como se pesa en el mostrador.

No hay tienda en línea, y la tienda explica por qué: el mostrador físico ya le da bastante trabajo. Quien esté fuera de Gotemburgo aun así puede mandar por email una lista de tés y recibir el stock y el total con envío. El sitio funciona además como una pequeña escuela de té, con páginas sobre tipos de té, pautas de preparación y los utensilios, y una sección para cafés y restaurantes que compran su té aquí. Para una primera visita, lee en casa la página de oolongs, elige dos y pregunta en el mostrador por el resto.