HoneyBee Sage Wellness & Apothecary

HoneyBee Sage fue fundada en 2018 por Angela Mallett y, según cuenta ella misma, empezó en el mercado Sherman Phoenix antes de mudarse a su propio edificio en 1819 North Dr. Martin Luther King Jr. Drive, en Bronzeville. La tienda es una botica con un café de bienestar adentro: más de 200 hierbas secas en formato envasado y a granel, y una carta de tés de hierbas y cócteles sin alcohol servidos en el mostrador. Los dos locales son solo con tarjeta; el sitio dice que no se acepta efectivo.

La segunda dirección es un mostrador exprés de 500 pies cuadrados en el Marshall Building de East Buffalo Street, en el Historic Third Ward, abierto de martes a sábado hasta las 16:00. Es para llevar: tés por taza, sándwiches, tés envasados, miel y accesorios, sin servicios de botica ni frascos a granel. Para comprar por onza, el local de MLK Drive es el que hay que visitar, y es el que tiene el horario más largo, los siete días.

El té es una parte chica de una tienda armada alrededor de las hierbas, y el rincón clásico lo refleja: un Assam, un sencha, un chai de rooibos y un inusual pu-erh blanco a granel por onza, más un paquete de 50 g de perlas de jazmín. La carta del café lista el mismo Assam, un Earl Grey, el sencha y yerba mate por taza, así que puedes probar antes de pesar. El Earl Grey y el rooibos envasado estaban agotados en línea el día que miramos.