Tippecanoe Herbs and Apothecary

Tippecanoe Herbs está en South Kinnickinnic Avenue, la calle principal de Bay View, en un salón que es botica antes que nada: más de 150 hierbas a granel, un café chico que sirve té y cacao, y un calendario de clases, talleres y caminatas de hierbas que salen del mismo espacio. El sitio lo describe como un pequeño negocio familiar fundado en 2015 por el herbolario Kyle Denton y su esposa Serena Marinelli, y dice que venden en ferias de productores además de en la tienda y en línea. El enfoque mezcla Ayurveda con herbolaria occidental.

El estante de té es un conjunto corto y honesto de clásicos, todos orgánicos o de comercio justo a granel y todos vendidos por onza: un Assam y un Earl Gray para las mañanas, un Gunpowder y un jazmín verde, un oolong Se Chung, un pu-erh fermentado, rooibos rojo y yerba mate. Sin matcha, sin té blanco y nada saborizado más allá de la bergamota: los sabores viven en los frascos de hierbas de al lado, y la tienda claramente espera que armes tus propias mezclas con ellos.

Los precios van de dos y medio a cuatro y medio dólares la onza, que es el punto de entrada más bajo para hoja suelta dentro de los límites de la ciudad. Eso lo vuelve el lugar indicado para comprar cinco onzas distintas en vez de una bolsa grande, probarlas a lo largo de una semana y volver por la que se terminó primero. El local abre de martes a sábado y cierra domingo y lunes; la tienda en línea toma los mismos pedidos por onza.