Old City Coffee

Old City Coffee fue fundada en 1985 por Ruth Isaac como una operación de una sola persona en 221 Church Street, en el barrio que le da nombre. Para 1988 ya tenía un segundo mostrador dentro del Reading Terminal Market, y hoy suma allí un anexo, en 1136 Arch Street. El café tostado en lotes pequeños es lo que lleva a la mayoría a entrar; el estante de té es una lista corta a propósito que vive al lado, no un agregado comprado de catálogo.

Esa lista son once tés. Los negros vienen en bolsas de 5,25 oz a US$ 12 —Earl Grey, un Keemun vendido bajo el nombre English Breakfast y un Nilgiri orgánico—, con un Ceylán descafeinado a US$ 10. Un Darjeeling orgánico y un Sencha Green vienen en bolsas más chicas, de 4 oz, a US$ 12 y US$ 11. El lado de las hierbas son el hibisco y una mezcla de limón y jengibre en 4 oz, la hierbabuena en 2 oz y la mezcla de hierbas de la casa —hierbabuena, manzanilla e hibisco— en 3 oz.

Hay un solo té verde, ningún oolong y ningún blanco, y ese es un retrato honesto de lo que vende un tostador: té para quien hace café en casa y además quiere uno o dos tés en la alacena. Los tres mostradores están en la Filadelfia histórica —Church Street en Old City, más el puesto principal y el anexo dentro del Reading Terminal Market— y la tienda toma pedidos por internet para retirar y también hace envíos.