The Tao of Tea

The Tao of Tea empezó en SE Belmont Street en 1997, y la empresa sigue llamando a la casa de té de Belmont la más antigua de Portland y el lugar donde empezó todo. Su fundador, Veerinder S. Chawla, trabajaba en una consultora internacional y soñó con una vida en el té mientras viajaba por el Himalaya; la idea es de 1996. La casa de té del número 3430 se construyó con materiales naturales y sostenibles, bambú, madera recuperada y piedra en bruto, y abre de miércoles a domingo de 11 a 18.

Al lado, en el 3432, el Leaf Room es la tienda, abierta todos los días de 11 a 19, con más de 200 tés, hierbas y especias vendidos a granel por onza o en las latas de la casa, cuyo peso figura en cada ficha de producto. Las latas de esta lista van de un English Breakfast a 11 US$ las 3,5 oz y un Golden Tips Assam a 13,50 US$ hasta un Dragonwell a 14 US$ las 3 oz y unas Jasmine Pearls a 24 US$; un Da Hong Pao viene en paquete de 2 oz a 10 US$, y un matcha ceremonial en tamaño de 1 oz a 32 US$.

El catálogo se ordena tanto por origen como por tipo, China, India, Japón, Nepal, Sudáfrica, Sri Lanka, Taiwán, Estados Unidos y Vietnam, con estantes para mezclas ayurvédicas, tulsi, yerba mate y ladrillos y tortas de té, y el sitio conserva una página con las casas de té que cerró a lo largo de los años. Los pedidos de más de 80 US$ se envían gratis; los más chicos pagan 9,99 US$, y la tienda pide de siete a diez días hábiles para procesarlos, así que el Leaf Room es el camino más rápido.