The Perennial Tea Room.

The Perennial Tea Room abrió en 1990 en 1910 Post Alley, a pocos pasos del salón de Pike Place Market, fundada por dos amigas que buscaban nuevos horizontes después de una carrera en trabajo social. Es pequeña e independiente, con más de 100 tés y accesorios, y cambió de manos una vez: Dolan entró al equipo en 2015 y se quedó con el negocio en 2019. La casa describe su trabajo como ayudar a elegir por gusto, sin predicar una única forma correcta de preparar.

La pared se cobra por onza y llega hasta dieciséis, que es toda la idea del lugar: comprar una onza de varias cosas y volver por la que funcionó. El escalón de entrada tiene el English Breakfast Blend de la casa, el genmaicha y la manzanilla a 5 US$ la onza; el Wenshan Baozhong cuesta 7,50 US$, el Qimen Hao Ya A con grado 8,75 US$ y el White Peony 11,50 US$. Los Darjeeling de finca única de Makaibari y Margaret's Hope y un Seattle Chai propio están en la misma lista.

Además de la hoja suelta hay un estante de té en bolsitas y marcas británicas, y el lado de los accesorios llega a infusores, bolsitas para armar uno mismo, libros, snacks y terrones de azúcar, así que una tetera se completa en una sola parada. El mostrador está armado para las preguntas: el personal ayuda a elegir los tés que van con tu gusto y el equipo para prepararlos. Abre todos los días de 9:30 a 17:00, y los pedidos dentro de Estados Unidos de más de 100 US$ tienen envío gratis.