Tea House Sofia.

Tea House Sofia es una tienda de té en hoja suelta en ul. P. Parchevich 62, con la entrada por la calle Angel Kanchev, en el centro de la ciudad. Abre de once a siete los días de semana y de doce a seis los sábados, y cierra los domingos. También toma pedidos por internet y envía a toda Bulgaria. Los precios se muestran en euros con el importe en levas al lado, un resto del cambio de moneda de comienzos de 2026.

La lista está organizada de dos formas, por tipo y por origen, y los orígenes van de Japón, China, India, Taiwán y Nepal a Bulgaria y Argentina. Junto al blanco, verde, amarillo, oolong, negro, pu-erh y matcha hay rooibos, mezclas de frutas, yerba mate y hierbas búlgaras, como una mezcla de rosa búlgara, té de Mursalitsa y jengibre. Casi todos los tés se venden en paquetes de 50 g, y la tienda vende además cacao para beber de un pequeño tostador búlgaro.

Todos los sábados de una a cinco la tienda organiza catas: hasta tres personas, tres tés elegidos por ustedes o sugeridos por la tienda, unos cincuenta minutos, preparados a la manera china o japonesa, y sólo con reserva por teléfono. La idea, en palabras de la tienda, es probar tés raros de alta categoría. Para quien prefiere probar en casa hay dos viajes de té, sets que recorren China o Japón a través de varios tés.