Casas de té · Taipéi, Taiwán
Jing Sheng Yu (京盛宇)
Un bar de té con tienda en Yongkang Street, fundado en 2009, que vende solo tés taiwaneses en latas clásicas y los prepara en el mostrador desde las 9:30 de la mañana.
Cien por ciento taiwanés es una restricción de verdad, y es lo que hace legible este estante: ningún Darjeeling con qué comparar, solo los oolongs y negros de la isla y un té blanco que no vas a encontrar en casa.
Jing Sheng Yu abrió su primera tienda en septiembre de 2009 en un pasaje del distrito Este de Taipéi, el pasaje 216. Esa tienda original ya cerró, y en septiembre de 2019 la casa reabrió como tienda concepto en el 1F del 11, pasaje 8 de Yongkang Street, en el distrito de Da'an, a pocos pasos de los famosos puestos de comida de la calle. Abre todos los días de 9:30 a 19:30, con último pedido en el bar de té a las 19:00, y toma reservas de mesa.
Todo lo que hay en el estante es taiwanés. Los oolongs van de un Alishan ligero y un Dong Ding de tostado suave a Tieguanyin, Jin Xuan, Si Ji Chun, Wenshan Baozhong y Oriental Beauty; los negros son Ruby n.º 18 y un negro de alta montaña de Lishan; y hay blancos taiwaneses raros, entre ellos un Bai Mao Hou en lata de 30 g. Las latas clásicas traen 50 g o 100 g, hay paquetes de recarga de 100 g a 300 g, bolsitas para viajar y té con gas, y la casa vende además utensilios de Yixing y de plata.
Los precios en las latas clásicas son moderados para la calle: 880 NT$ por 100 g de Alishan, 780 NT$ por Tieguanyin, 580 NT$ por el Dong Ding, y 480 NT$ por 50 g de Baozhong, Ruby o pu-erh maduro. La tienda organiza seminarios, tiene un programa de socios, abastece a hoteles y empresas, y envía sets a Hong Kong, Japón, Singapur, Malasia y Norteamérica; también tiene tres tiendas en Melbourne.
- precios
- 8
- tipos de té
- 4
- desde
- NT$ 480
- locales
- 1
Dónde queda
Tienda concepto de Yongkang Street
1F, No. 11, Ln. 8, Yongkang St, Da'an District, Taipei (台北市大安區永康街8巷11號1F)
Horario: Lun a Dom 9:30–19:30 (último pedido 19:00)
Qué comprar aquí
Pai Mu Tan
白毛猴白茶 (Bai Mao Hou Taiwanese White) 30g 品味罐
NT$ 880 · 30 g
Bai Mao Hou, un té blanco taiwanés en lata de 30 g: lo más raro del estante y un estilo que casi nadie exporta.
Ver nuestra ficha de este té →Darjeeling
梨山紅茶 (Lishan High Mountain Black) 50g 經典鐵罐
NT$ 580 · 50 g
Un negro de alta montaña de Lishan en 50 g, té negro hecho con hoja de jardines de oolong a más de dos mil metros, suave y dulce antes que astringente.
Ver nuestra ficha de este té →Dong Ding
輕焙凍頂烏龍 (Lightly Roasted Dong Ding) 100g 經典鐵罐
NT$ 580 · 100 g
El Dong Ding de tostado suave en lata de 100 g, el oolong enrollado tradicional de Lugu con el tostado bajado para que la hoja siga hablando.
Ver nuestra ficha de este té →
El que justifica el viaje
鐵觀音 (Tieguanyin) 100g 經典鐵罐
NT$ 780 · 100 g
El Tieguanyin en lata de 100 g, el estilo taiwanés tostado del clásico de Anxi: pídelo primero en el bar de té, donde la casa lo prepara en el mostrador, y llévate la lata solo si la taza te convence.
Ver nuestra ficha de este té →Todos los precios
Abre un té para ver quién más lo vende.
| Té | Tipo | Precio | Formato |
|---|---|---|---|
| 桂香包種 (Wenshan Baozhong) 50g 經典鐵罐 | té oolong | NT$ 480 | 50 g |
| 紅玉紅茶 (Ruby No. 18 Black Tea) 50g 經典鐵罐 | té negro | NT$ 480 | 50 g |
| 普洱熟茶 (Ripe Pu-erh) 50g 經典鐵罐 | té pu-erh | NT$ 480 | 50 g |
| 輕焙凍頂烏龍 (Lightly Roasted Dong Ding) 100g 經典鐵罐 | té oolong | NT$ 580 | 100 g |
| 梨山紅茶 (Lishan High Mountain Black) 50g 經典鐵罐 | té negro | NT$ 580 | 50 g |
| 鐵觀音 (Tieguanyin) 100g 經典鐵罐 | té oolong | NT$ 780 | 100 g |
| 清香阿里山烏龍 (Alishan Oolong, light) 100g 經典鐵罐 | té oolong | NT$ 880 | 100 g |
| 白毛猴白茶 (Bai Mao Hou Taiwanese White) 30g 品味罐 | té blanco | NT$ 880 | 30 g |
Tés que se consiguen aquí
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