Siam (Сиам).

Siam se presenta como una boutique de té chino de élite y tiene su tienda en la calle Kary Niyazov 61, dentro del complejo residencial Golden House Novomoskovskaya, en Taskent, con una tienda en línea que envía a toda la ciudad, gratis desde 500.000 sum. El catálogo llega a unos noventa tés y la mayoría viene en paquetes de 50 g: oolongs claros como el Tieguanyin y el Alishan, oscuros como el Da Hong Pao y el dancong de Fenghuang, tés verdes y rojos chinos, tés blancos y amarillos, y pu-erh.

Lo que distingue a la tienda es todo lo que cuenta cada ficha. El Biluochun viene de los montes Dongting, en Jiangsu, a 200 o 300 metros, de arbustos plantados entre árboles frutales; el Dianhong son brotes de primavera del condado de Fengqing, en Yunnan, a 1.800 metros; el Tieguanyin es una cosecha de primavera de Anxi a 500 u 800 metros. Cada té trae una receta occidental y una china, por lo general 5 g para 150 ml y hasta cinco infusiones, y los verdes y los oolongs claros vienen con el consejo de guardarlos cerrados en el congelador.

Más allá de los clásicos, los estantes tienen pu-erh de Yunnan, como un shu de grado palaciego de 2007 vendido suelto y una torta delgada de 2015 de 100 g prensada al tamaño de una estándar de 357 g, junto a tés de flor atados, mezclas saborizadas de té negro y verde, un rooibos puro, un mate y un Assam para el día a día. Los estuches de regalo y los regalos corporativos ocupan una sección propia, y la tienda vende también utensilios de té, lo que la vuelve una parada fácil para un obsequio.