JägerTEE

JägerTEE abrió en 1862 como Jäger & Comp en Operngasse 6, la dirección que todavía ocupa, en los mismos años en que se construía la Staatsoper al otro lado de la calle; la cronología de la casa anota que la ópera se inauguró en 1869 con Don Juan. Hoy el negocio familiar está en su cuarta generación y se presenta como la tienda de té más antigua de Viena. Abre de lunes a viernes de 10:00 a 18:00 y los sábados de 10:00 a 16:00 entre enero y septiembre, hasta las 18:00 de octubre a diciembre; domingos y feriados cierra. Tiene una segunda tienda en Baden bei Wien.

La lista va de un Breakfast Tea y un Jackson Earl Grey, pasando por Assam Gold, Ceylon Uva Highland y un Steinthal Darjeeling orgánico, hasta sencha y bancha japoneses, Gunpowder, un Formosa Dong Ding, un Da Hong Pao orgánico, Yin Zhen Silver Needle, pu-erh, matcha orgánico de Kawane, chai, rooibos verde, menta Nana y mate, con los rooibos aromatizados como terreno de juego de la casa. Los tés sueltos se venden en paquetes de 50 g a 1 kg; en línea, el tamaño de 50 g estaba agotado en la mayoría al momento de escribir esto, así que el paquete de 100 g es la unidad de trabajo.

Detrás de la tienda, un TeaRoom atiende de 10:00 a 17:00 entre semana y con reserva los sábados, y recibe los seminarios de té de la casa. La tienda ofrece retiro en el local de lo pedido en línea, envía dentro de Austria con la Post AG, tiene la certificación orgánica AT-BIO-901 y mantiene un té del mes en el mostrador; en octubre fue un rooibos de chocolate y banana. Hay además un licor de gin con Earl Grey de la casa, una línea de Nature T-Bags en cajas de 15 y 50, y un calendario de Adviento cada invierno.