Toddy especiado de Golden Milk (con opción sin alcohol)
Un toddy cálido de golden milk con ron añejo y miel — más una versión sin alcohol que conserva todo el confort acogedor de cúrcuma y especias para una noche tranquila en casa.
El golden milk es una base hermosa para un trago nocturno cremoso y especiado. La mezcla de cúrcuma, jengibre y canela, cocida con leche, juega de maravilla contra una medida de ron añejo y una cucharada de miel para un giro adulto sobre un toddy cálido.
Arma primero el golden milk — activa la mezcla de especias en leche tibia con un toque de aceite de coco para que la cúrcuma se disuelva y la pimienta negra apoye la absorción de curcumina. Luego incorpora el ron fuera del fuego para que el alcohol quede suave y las especias aromáticas.
Mantén la medida modesta: una sola medida de ron alcanza contra la base cremosa y especiada. Una rallada de nuez moscada y una rama de canela lo hacen sentir como un verdadero gusto de clima frío.
Para una versión sin alcohol, simplemente deja afuera el ron y agrega un chorrito de vainilla y una pizca extra de jengibre para más calidez — vas a tener un golden milk especiado y reconfortante, perfecto antes de dormir, ya que la mezcla es naturalmente sin cafeína. El mismo ritual acogedor, sin necesidad del efecto del alcohol.
Ingredientes
- 1 taza de leche (láctea, avena o coco)
- 1 cdta de mezcla de especias golden milk (cúrcuma, jengibre, canela, pimienta negra)
- 1/2 cdta de aceite de coco
- 45 ml de ron añejo (omitir para la versión sin alcohol)
- 1 cda de miel
- 1/4 cdta de extracto de vainilla
- Nuez moscada rallada y una rama de canela para decorar
Preparación
- 1Calentar la leche suavemente con la mezcla de especias golden milk y el aceite de coco, batiendo 3 minutos hasta que esté dorada (no hervir).
- 2Incorporar la miel y la vainilla hasta disolver.
- 3Retirar del fuego e incorporar el ron añejo (para la versión sin alcohol, omitir el ron y agregar una pizca extra de jengibre molido).
- 4Verter en una taza resistente al calor.
- 5Rallar un poco de nuez moscada, agregar una rama de canela y servir caliente.
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