Mocktail spritz de hibisco y rosa
Un spritz sin alcohol, de color rosa intenso, hecho con una reducción de la Mezcla Piel y Belleza, lima y agua con gas — una opción elegante y sin alcohol para la noche, el brunch o cualquier ocasión que pida esta mezcla sin cafeína.
Como la Mezcla Piel y Belleza es totalmente libre de cafeína y está construida con botánicos calmantes y cotidianos, este lugar prescinde directamente del alcohol a favor de un spritz festivo y sin alcohol que aun así se siente lo suficientemente especial para una mesa de brunch o para relajarse por la noche.
Una reducción concentrada del té, levemente endulzada y afilada con lima, forma la base del cordial. El hibisco y la rosa mosqueta ya saben parecido a muchos licores de fruta usados en spritzes, así que hace falta muy poco más para que esto se sienta como un trago 'de verdad' y no como un mocktail de consuelo.
Completado con agua con gas (o jugo de manzana con gas para más cuerpo) y servido sobre hielo en una copa de vino, el color por sí solo — un rojo rosado intenso que se aclara a rosa a medida que se diluye — hace gran parte del trabajo de presentación.
Es un trago genuinamente bueno por derecho propio y no un sustituto: sirve esto en reuniones junto a cócteles con alcohol y la mayoría de los invitados no van a sentir que se están perdiendo nada, sin cafeína y sin alcohol a la vez.
Ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 3 bolsitas de la Mezcla Piel y Belleza (o 3 cdas de mezcla suelta)
- 3 cdas de azúcar o miel
- 1 cda de jugo de lima fresco, más extra para decorar
- 1 taza de agua con gas o jugo de manzana con gas
- Cubos de hielo
- Ramita de romero fresco o flor comestible, para decorar
- Rodaja de lima, para decorar
Preparación
- 1Hervir el agua, retirar del fuego, agregar las bolsitas de té e infusionar 8 minutos para lograr una preparación concentrada.
- 2Retirar las bolsitas y agregar el azúcar o la miel mientras el té sigue tibio, revolviendo hasta disolver por completo.
- 3Agregar el jugo de lima. Dejar enfriar el cordial a temperatura ambiente, luego refrigerar hasta que esté frío (unos 30 minutos, o prepararlo con anticipación y guardarlo hasta 5 días).
- 4Llenar una copa de vino con hielo. Verter 2–3 cucharadas del cordial frío.
- 5Completar con agua con gas o jugo de manzana con gas y revolver suavemente.
- 6Decorar con una rodaja de lima y una ramita de romero o una flor comestible.
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