Suraj Spices & Teas

Suraj Spices & Teas está en 8 City Blvd, en el complejo OneC1ty, justo al lado de Charlotte Avenue y 31st Avenue North, en el mismo edificio que TOA, Pastaria y Sump Coffee. La historia de la tienda empieza en los años 80, cuando los padres de la dueña abrieron una de las primeras tiendas de comestibles indios de Nashville, Suraj Imports, llamada así por la abuela; casi cuarenta años después, su hija Aarika siguió el camino con esta tienda. Abre de miércoles a viernes de 12 a 18, los sábados de 13 a 18 y los domingos de 12 a 17, y cierra lunes y martes.

La pared de té se ordena en negros, verdes y amarillos, oolong, pu'er, blancos, y tisanas con yerba mate y cacao, unos 120 tés en total, y todo se pesa por onza: un English Breakfast orgánico, un Darjeeling de primera cosecha, Assam, gunpowder, genmaicha, perlas de jazmín, un Tieguanyin y un milk oolong de Quanzhou, un matcha ceremonial de Nishio y un pu'er tuocha orgánico. Unas latas cuadradas pequeñas guardan los mismos tés para regalar, y el mostrador acepta tus propias latas y frascos limpios para rellenarlos al peso. Junto al té están las especias que dan nombre a la tienda, del Urfa biber turco a la mezcla de chai masala de la familia.

Encontrar la puerta es parte de la visita: la vidriera está en la parte de atrás del edificio, pasando Sump Coffee y a lo largo de la cancha de bochas, y las preguntas frecuentes de la tienda avisan que el GPS te deja en el estacionamiento. Estacionar en el lote de la 31st, en la calle o en el garaje de OneC1ty es gratis por dos horas y se valida en el mostrador. La tienda también vende utensilios de té y cerámica, organiza talleres como una clase de matcha, publica un recetario y envía los pedidos por USPS en tres a cinco días hábiles; los pedidos en línea se pueden retirar en el mercado de productores de Richland Park agregando una nota al pagar.