Camellia Tea House.

Camellia Tea House está en Via San Lorenzo 310 E/F, en el barrio de San Lorenzo, al norte de Palermo. Se presenta como una tienda especializada en tés, especias y cafés de zonas de cultivo de todo el mundo, junto con tisanas e infusiones de frutas, y tiene más de 180 variedades de té, tisana e infusión en sus estantes, además del café, las especias y los accesorios. Abre de lunes a sábado de 9:30 a 13:00 y de nuevo de 16:00 a 20:00, y cierra los domingos. El mismo catálogo se vende en línea y viaja por UPS con seguimiento.

Los tés puros vienen en bolsas de 50 g, cada uno con su temperatura de agua y su tiempo de infusión. El estante de negros va del Ceylon Highgrown OP y el Keemun a un Assam Mokalbari de segunda cosecha, un Darjeeling orgánico de Ambootia y un Lapsang Souchong ahumado; los verdes, del Gunpowder y un sencha de Shizuoka al Lung Ching de Zhejiang y el kukicha. Los oolongs son Ti Kuan Yin, un Milky Oolong aromatizado y una mezcla especiada de Ti Kuan Yin; hay además un Pai Mu Tan blanco, un pu-erh de Yunnan y matcha japonés en lata, uno de ellos culinario, de Kagoshima.

Buena parte del catálogo son mezclas: tés negros y verdes aromatizados, rooibos y tisanas, con una línea de temporada que al momento de escribir esto incluye Red Velvet, Castagne al forno y Un inverno speziato, y varios rooibos que también se venden en cajas de 15 bolsitas. Una sección está dedicada a tés e infusiones pensados para preparar en frío. Alrededor del té hay especias y mezclas de especias, café, galletas y chocolate, y los utensilios: teteras de hierro fundido, sets de tea for one, tazones, tazas, infusores, filtros y latas para guardar el té en casa.