Casas de té · Tokio, Japón
Jugetsudo (寿月堂, Maruyama Nori)
La tienda de té de Maruyama Nori, una casa de nori de Tsukiji de 1854, con dos salones de té en Tokio, uno de ellos sobre el teatro Kabukiza.
Un comerciante de nori que se tomó el té lo bastante en serio como para encargarle dos de sus tiendas a Kengo Kuma. Los senchas se llaman Jugetsu y Hyakunen no Haru; el gyokuro y el matcha vienen de Uji.
Jugetsudo es la marca de té japonés de Maruyama Nori, una casa de Tsukiji fundada en 1854 que todavía se presenta con esa fecha. Las tiendas de té llegaron después: París en 2008 y Ginza en abril de 2013, en el quinto piso de la torre Kabukiza junto al jardín de la azotea del teatro. Ambas fueron diseñadas por el arquitecto Kengo Kuma. En 2017 la casa participó además en un proyecto para el Portland Japanese Garden. La tienda principal de Tsukiji no publica un año de apertura propio.
La tienda principal de Tsukiji está en 4-7-5 Tsukiji, en la planta baja del edificio Tsukiji Kyoeikai, en la misma zona de Tsukiji que la tienda principal de Uogashi Meicha. La tienda abre de 9:30 a 17:30, o de 10:00 a 16:00 los domingos y feriados; su salón de té funciona de 9:30 a 17:00 con último pedido a las 16:00 y descansa domingos y feriados. La tienda de Ginza, en 4-12-15 Ginza, abre de 10:30 a 17:30, hasta las 18:00 los sábados, y su salón de té lleva el mismo horario con último pedido a las 17:00.
Los senchas de la casa son Jugetsu, que lleva el nombre de la tienda, y Hyakunen no Haru, ambos en bolsas de 100 g. El lado de Uji del estante es donde la casa pone su ambición: un gyokuro Uji Hikari en 20 g y el gyokuro Enso en lata de 20 g. Los matchas son Manzara en lata de 40 g y Hatsumukashi en 20 g, con una serie Cuvée por encima. Un hojicha llamado Hoiroage se vende como recién tostado, y la casa hace también dulces de matcha. En Ginza, el salón de té mira al jardín de la azotea.
- precios
- 7
- tipos de té
- 2
- desde
- ¥ 1.030
- locales
- 2
Dónde queda
Tienda principal y salón de té de Tsukiji
Tsukiji Kyoeikai Bldg 1F, 4-7-5 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo 104-0045 (東京都中央区築地4丁目7番5号 築地共栄会ビル1F)
Horario: Tienda 9:30–17:30 (domingos y feriados 10:00–16:00) · salón de té 9:30–17:00 (último pedido 16:00), cerrado domingos y feriados
Tienda y salón de té de Ginza Kabukiza
Kabukiza Tower 5F, 4-12-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061 (東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座タワー5階)
Horario: Tienda 10:30–17:30 (sábados 10:30–18:00) · salón de té 10:30–17:30 (último pedido 17:00)
Qué comprar aquí
Sencha
Hyakunen no Haru sencha (百年の春) 100g
desde ¥ 1.780 · 100 g
Hyakunen no Haru, 'cien años de primavera', el sencha superior de la casa en una bolsa de 100 g que dura una temporada.
Ver nuestra ficha de este té →Hojicha
Hoiroage hojicha, fresh-roasted (ほい炉あげ ほうじ茶) 100g
desde ¥ 1.030 · 100 g
Un hojicha que la casa vende como recién tostado, en bolsa de 100 g para la tetera de la noche.
Ver nuestra ficha de este té →Matcha
Matcha Manzara (抹茶 まんざら) 40g tin
¥ 1.060 · 40 g
Manzara es el matcha por el que empezar: cuarenta gramos en lata, más de lo que cualquier otro matcha de esta página pone en un primer envase.
Ver nuestra ficha de este té →
El que justifica el viaje
Gyokuro Enso, Uji (玉露 円相) 20g tin
¥ 4.680 · 20 g
Gyokuro Enso de Uji, veinte gramos en lata, el gyokuro más alto del estante de esta página en una tienda cuya otra mitad vende algas. Cómpralo en la tienda de Kabukiza y siéntate en el salón de té de al lado con el jardín de la azotea afuera.
Ver nuestra ficha de este té →Todos los precios
Abre un té para ver quién más lo vende.
| Té | Tipo | Precio | Formato |
|---|---|---|---|
| Hoiroage hojicha, fresh-roasted (ほい炉あげ ほうじ茶) 100g | té verde | desde ¥ 1.030 | 100 g |
| Matcha Manzara (抹茶 まんざら) 40g tin | matcha | ¥ 1.060 | 40 g |
| Tokusen Jugetsu sencha (特撰 寿月) 100g | té verde | desde ¥ 1.280 | 100 g |
| Gyokuro Uji Hikari (玉露 宇治ひかり) 20g | té verde | ¥ 1.450 | 20 g |
| Hyakunen no Haru sencha (百年の春) 100g | té verde | desde ¥ 1.780 | 100 g |
| Matcha Hatsumukashi (抹茶 初昔) 20g tin | matcha | ¥ 2.550 | 20 g |
| Gyokuro Enso, Uji (玉露 円相) 20g tin | té verde | ¥ 4.680 | 20 g |
Tés que se consiguen aquí
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