The Chinese Tea Shop

Daniel Lui se mudó de Hong Kong a Vancouver en 1997, después de estudiar el té chino desde la adolescencia, un interés que le vino de su padre, Ken Lui. Empezó a vender té en 2001, y en 2004 abrió Arts de Chine en el 101 de East Pender Street, en Chinatown. En el verano de 2009 la tienda tomó su nombre actual y cambió su distribución para ganar espacio y poner el foco en el té. Está en la esquina con Columbia Street, a una cuadra al este de los jardines Sun Yat-Sen.

La tienda se presenta tanto como punto de encuentro como comercio: cualquier día, gente de distintas partes del mundo se sienta en la mesa de té de Daniel a probar los tés más nuevos y a conversar de té y de antigüedades chinas. Cada primavera él viaja a China para la cosecha, a ver a sus contactos y probar los tés nuevos en persona, y la tienda también provee té y vajilla a tiendas de té y restaurantes de todo el mundo. En línea, un cuestionario, Ask the Tea Wizard, sugiere tés según el gusto, y los pedidos se envían a todo el mundo.

El viaje de primavera se nota en el estante. El Long Jing 2026 y un Cloud Mist 2026 del monte Yuntai, en Jiangsu, se cosecharon a principios de abril, y el Jin Jun Mei del pueblo de Tongmu, en los montes Wuyi, es de la cosecha 2026. Junto a ellos hay hojas con más años: un Wuyi Zheng Yan Shui Xian de 2023 y un blanco Shou Mei cosechado en Fuding en 2013 y traído a Vancouver en 2019. Taiwán está presente con un oolong de alta montaña de Long Feng Xia. Casi todos los tés arrancan en 50 g.