Té de cebada caliente con arroz tostado y jengibre
Una taza sin cafeína que combina cebada tostada con arroz tostado y una rodaja de jengibre: a nuez, levemente dulce y cálida en una noche fresca.
El té de cebada es una de las bebidas sin cafeína más reconfortantes que puedes hacer, y esta versión lo convierte en un suave ritual de bienestar. La cebada tostada ya sabe cálida y anuezada; agregar un poco de arroz tostado profundiza ese carácter de grano tostado, mientras una rodaja de jengibre fresco aporta una calidez reconfortante.
Como el té de cebada no tiene cafeína, es una bebida perfecta para después de cenar o antes de dormir. Tradicionalmente bebido caliente para asentar el estómago después de una comida, se siente nutritivo sin ser pesado y no interfiere con el sueño.
Mantén la preparación suave—reposa, no hiervas de más. Un hervor largo y fuerte puede volver ásperas las notas del grano; un reposo de 5 minutos en agua recién hervida da una taza lisa, suave y ligeramente dulce. Un toque de miel la redondea si te gusta.
Una nota rápida de seguridad: la cebada es un grano que contiene gluten, así que esta bebida no es apta para quienes tienen enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Para todos los demás, es una de las tazas cotidianas más amables y calmantes que existen.
Ingredientes
- 2 cdas de granos de cebada tostada (o 1 bolsita)
- 1 cda de arroz integral o blanco tostado
- 2 tazas de agua
- 2 rodajas finas de jengibre fresco
- 1 cdta de miel (opcional)
Preparación
- 1Llevar el agua a hervor, luego retirar del fuego.
- 2Agregar la cebada tostada, el arroz tostado y las rodajas de jengibre al agua caliente.
- 3Tapar y reposar 5 minutos (no seguir hirviendo).
- 4Colar en una taza, incorporar miel si se desea, y beber caliente.
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