Gong Mei con jengibre fresco y miel
Gong Mei infusionado con rodajas de jengibre fresco y terminado con miel, y con cáscara de naranja si la tienes: apacible, frutal y bajo en cafeína, servido caliente después de comer.
El cuerpo más pleno del Gong Mei y su baja cafeína natural lo convierten en una base fácil para un tónico nocturno o de sobremesa — tiene suficiente carácter para llevar miel y jengibre sin necesitar nada agresivo o amargo para equilibrarlo.
El jengibre aporta una calidez interna suave y combina naturalmente con las propias notas frutales y ligeramente amaderadas del Gong Mei, mientras que la miel redondea la taza con una dulzura suave que hace eco de lo que ya se desarrolla naturalmente al infusionar el té.
Prepáralo del lado más suave — agua apenas debajo del hervor y unos minutos de infusión — para mantener el té suave en lugar de áspero, ya que las hojas más grandes y maduras del Gong Mei pueden volverse algo intensas si se pasan de tiempo.
Este tónico es ideal para la parte de confort digestivo y relajación del día: tómalo después de una comida pesada o al principio de la noche como parte de un ritual para bajar el ritmo. Su baja cafeína lo hace cómodo para cualquier momento en que se busque calidez y confort sin alterar el sueño.
Ingredientes
- 1 cda de té Gong Mei en hoja suelta (o 1 bolsita)
- 1 taza de agua caliente (90–95°C)
- 1 trozo de jengibre fresco de 3 cm, en rodajas finas
- 1 cda de miel
- 1 tira pequeña de cáscara de naranja (opcional)
- Pizca de canela molida (opcional)
Preparación
- 1Colocar las hojas de té Gong Mei y las rodajas de jengibre en una tetera o taza. Verter el agua caliente encima.
- 2Infusionar 4–5 minutos y luego colar las hojas y el jengibre.
- 3Agregar la miel mientras el té sigue tibio, revolviendo hasta disolver por completo.
- 4Agregar la cáscara de naranja y una pizca de canela si se desea. Servir caliente.
¿Quieres saber más sobre Gong Mei? Visita su ficha completa.
Volver a Gong MeiTambién te puede gustar
Gong Mei helado con durazno y limón
Gong Mei en cold brew con capas de durazno maduro y limón — un té helado refrescante que deja que la fruta natural del grado se luzca sin que el dulzor agregado la opaque.
Mocktail spritz de Gong Mei y durazno
Un spritz sin alcohol a base de Gong Mei en cold brew, durazno y agua con gas — una bebida relajada y baja en cafeína para la noche, con toda la calma y sin el subidón.