Chai de rooibos helado con vainilla y leche de avena
Un cremoso chai de rooibos helado mezclado con vainilla y leche de avena sobre hielo—una alternativa sin cafeína y naturalmente dulce al chai latte helado.
El chai de rooibos helado es la respuesta refrescante y sin cafeína a un chai latte helado. Preparar en frío o enfriar un concentrado fuerte de chai de rooibos mantiene las especias suaves y la dulzura del rooibos intacta, dando una refrescante bebida especiada que puedes disfrutar en una tarde o noche cálida.
La vainilla es la pareja perfecta aquí. Un poco de vainilla redondea la canela, el cardamomo y el clavo y amplifica el carácter amelado natural del rooibos, haciendo que toda la bebida sepa a un postre cremoso y especiado sobre hielo.
La cremosa leche de avena le da a la versión helada su textura deliciosa y un toque más de dulzura sin lácteos. Vierte el concentrado de rooibos especiado sobre hielo, completa con leche de avena fría, y míralo mezclarse en un hermoso latte marmolado.
Como es sin cafeína, esta es la bebida helada que puedes tomar tarde en el día sin pensarlo dos veces. Endulza con un poco de jarabe de arce si quieres, y agrega una pizca extra de canela por encima para ese final estilo café.
Ingredientes
- 3 bolsitas de chai de rooibos (o 3 cdas de mezcla suelta)
- 1 taza de agua
- 1/2 cdta de extracto de vainilla
- 1 taza de leche de avena
- 1 cda de jarabe de arce (opcional)
- Bastante hielo
- Canela molida, para espolvorear
Preparación
- 1Preparar un concentrado fuerte: hervir el agua, agregar el chai de rooibos y reposar 8 minutos, luego colar y dejar enfriar.
- 2Incorporar la vainilla y el jarabe de arce (si se usa) al concentrado frío.
- 3Llenar dos vasos con hielo y repartir el concentrado de rooibos especiado entre ellos.
- 4Cubrir cada uno con leche de avena fría, revolver suavemente y espolvorear con canela molida.
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