English Breakfast con jengibre fresco, miel y limón
English Breakfast fuerte con jengibre fresco, miel cruda y limón, y una pizca opcional de canela: brioso, picante y cálido.
El English Breakfast es lo bastante fuerte como para llevar jengibre fresco sin desaparecer. Donde un té delicado queda aplastado por el jengibre, esta mezcla se sostiene, y los dos se encuentran a mitad de camino: la malta de un lado, la especia del otro.
Agrega la miel cuando el té se haya enfriado un par de minutos, para que se funda en una taza que se pueda tomar y no en una que queme. Redondea el picor del jengibre sin taparlo.
Un chorrito generoso de limón ilumina toda la bebida. La acidez también realza las notas maltosas del té, y la infusión sabe más compleja de lo que sugiere su lista corta de ingredientes.
Prepáralo en las mañanas frías como una primera taza fuerte y especiada. El English Breakfast está en el nivel 3 de nuestra escala de cafeína, y el jengibre hace que la taza se sienta cálida desde el primer sorbo.
Ingredientes
- 1 bolsita de English Breakfast o 2 cdtas en hoja suelta
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 trozo de jengibre fresco de 2cm, en rodajas finas
- 1 cda de miel cruda
- Jugo de medio limón
- Pizca de canela (opcional)
Preparación
- 1Colocar las rodajas de jengibre en una taza. Verter agua hirviendo y dejar reposar 3 minutos.
- 2Agregar la bolsita o las hojas de té e infusionar 3–4 minutos más para una infusión fuerte. Retirar el té.
- 3Dejar enfriar a temperatura de beber (unos 2 minutos). Agregar la miel revolviendo hasta disolver.
- 4Agregar el jugo de limón y una pizca de canela si se desea. Revolver y tomar tibio.
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