Golden Monkey helado con naranja y miel
Un té negro helado y suave que deja brillar el dulzor de miel y cacao del Golden Monkey, iluminado con naranja fresca y un toque de miel sobre abundante hielo.
El bajo amargor del Golden Monkey lo hace ideal para el té helado, donde los tés negros más ásperos pueden volverse astringentes con el hielo. Frío, sus notas de miel y cacao se vuelven refrescantes y limpias, con el dulzor malteado destacando con claridad.
La naranja fresca es un acompañante natural del dulzor apacible del té, aportando un brillo cítrico que juega contra la profundidad del cacao. Una pequeña cantidad de miel lo une todo, mientras que abundante hielo lo mantiene fresco y refrescante.
Para el resultado más suave, prepara el té algo más fuerte de lo habitual para compensar el deshielo, luego enfríalo antes de verterlo sobre hielo. Enfriar primero la infusión evita que se enturbie y mantiene el sabor redondeado.
Es una bebida para una tarde calurosa, con la cafeína moderada del propio té — nivel 2 de 3 en nuestro catálogo — y sin la pesadez de un té helado con leche. Sírvelo en un vaso alto con rodajas de naranja y una ramita de menta.
Ingredientes
- 2 cdas de hoja suelta de Golden Monkey (o 2 bolsitas)
- 2 tazas de agua caliente (alrededor de 90°C)
- 1/2 naranja, en rodajas
- 1 cda de miel
- Cubos de hielo
- Menta fresca para decorar
Preparación
- 1Prepara el té Golden Monkey en el agua caliente unos 4 minutos, algo más fuerte de lo habitual.
- 2Cuela las hojas e incorpora la miel al té tibio hasta disolverla. Deja enfriar a temperatura ambiente.
- 3Llena dos vasos altos con hielo y añade las rodajas de naranja.
- 4Vierte el té frío sobre el hielo, decora con menta fresca y sirve.
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