Lapsang Souchong con jengibre, miel y cayena
Lapsang Souchong ahumado en infusión con jengibre fresco, terminado con miel cruda, una pizca de cayena y un chorrito de limón: humo, picante y dulzor en la misma taza.
Este tónico abraza la intensidad de fogata del Lapsang Souchong y la combina con el calor del jengibre fresco y la cayena. El resultado es una bebida profundamente reconfortante que se siente como si avivara un fuego en el pecho—de la mejor manera posible.
El jengibre fresco no es negociable. El polvo seco no da el mismo zing fresco y picante que corta el humo pesado del té y evita que la bebida sea monótona.
La miel cruda suaviza la intensidad y agrega su propia capa de complejidad. Agrégala cuando la bebida se haya enfriado un poco—demasiado calor destruye las enzimas beneficiosas de la miel.
Tómalo cuando pegue el frío o cuando sientas la garganta rasposa. La combinación de ahumado, jengibre y miel es un remedio de la vieja escuela que realmente funciona.
Ingredientes
- 1 bolsita de Lapsang Souchong o 2 cdtas en hoja suelta
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm, en rodajas finas
- 1 cda de miel cruda
- Pizca de cayena
- Chorrito de limón
Preparación
- 1Colocar el té y las rodajas de jengibre en una taza. Verter agua hirviendo e infusionar 4 minutos.
- 2Retirar la bolsita o colar las hojas. Dejar las rodajas de jengibre para más intensidad.
- 3Dejar enfriar 2 minutos, luego agregar la miel revolviendo hasta disolver.
- 4Agregar la cayena y un chorrito de limón. Revolver bien y tomar despacio.
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