Mañana himalaya: té negro nepalí con miel y cardamomo
Una taza matinal cálida y levemente especiada de té negro nepalí con miel, cardamomo y un chorrito de naranja—una forma suave y levemente especiada de empezar el día.
El té negro nepalí es un maravilloso té de la mañana: su cafeína moderada y su carácter moscatel-floral dan un impulso suave y constante sin la pesadez de los tés negros más fuertes. Esta taza de bienestar lo viste delicadamente con especia cálida y miel para un comienzo reconfortante del día.
El cardamomo aporta una calidez aromática y fragante que favorece el lado floral del té, mientras la miel redondea su dulzura natural. Un chorrito de naranja lo ilumina todo, transformando una taza sencilla en algo que se siente como una pequeña ocasión.
Prepara el té ligero—tres minutos a 90°C, como lo indica nuestro catálogo—para mantener intactas sus notas delicadas y evitar la astringencia. El té negro nepalí está en el nivel 2 de nuestra escala de cafeína, un escalón por debajo de un Assam de desayuno, y por eso se lee como una taza de mañana y no como una sacudida.
Bébelo despacio antes del trabajo o el estudio, o cuando quieras un reinicio suave y cálido. Es un pequeño ritual diario que resalta el carácter limpio y expresivo que hace tan querido al té negro nepalí.
Ingredientes
- 1 cda de hojas de té negro nepalí (o 1 bolsita)
- 1 taza de agua caliente (90°C)
- 2 vainas de cardamomo verde, levemente machacadas
- 1 cdta de miel
- 1 rodaja fina de naranja (más un chorrito de jugo)
- Pizca de ralladura de naranja (opcional)
Preparación
- 1Agrega el té negro nepalí y las vainas de cardamomo machacadas a una taza o tetera pequeña.
- 2Vierte el agua caliente (90°C) e infusiona 3 minutos.
- 3Cuela las hojas y el cardamomo a una taza limpia.
- 4Incorpora la miel revolviendo hasta disolver, luego añade un chorrito de jugo de naranja.
- 5Agrega la rodaja de naranja y un poco de ralladura si la usas, y sirve caliente.
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