Té de romero con miel y limón: la receta
Cómo preparar té de romero con miel y limón: cantidades, tiempo de infusión y consejos para una taza aromática y sin cafeína para media tarde.
El romero ha cargado fama de hierba del recuerdo desde la antigüedad, y esta taza está armada alrededor del sabor que le ganó esa asociación: una infusión fuerte y pinosa iluminada con limón y suavizada con miel para que los bordes más filosos no abrumen.
El limón hace más que sumar sabor: su acidez realza el aroma resinoso y boscoso del romero, haciendo que toda la taza se sienta más luminosa y despierta en lugar de pesada o medicinal.
Prepáralo del lado más fuerte—5 a 6 minutos—ya que los compuestos de sabor del romero se extraen lentamente. A diferencia de hierbas más delicadas, el romero aguanta una infusión más larga sin volverse desagradablemente amargo.
Tómalo a media tarde cuando baja la energía pero ya es tarde para cafeína, o a primera hora de la mañana como ritual alternativo para despertar. Como es naturalmente sin cafeína, no interfiere con el sueño aunque se tome de noche.
Ingredientes
- 1 bolsita de romero o 1 cda de romero seco
- 1 taza de agua caliente (95°C)
- 1 cda de miel
- Jugo de medio limón
- 1 rodaja fina de limón para decorar
- Ramita pequeña de romero fresco (opcional, para el aroma)
Preparación
- 1Colocar el té de romero en una taza o infusor. Verter el agua caliente encima.
- 2Infusionar de 5 a 6 minutos, luego retirar la bolsita o colar las hojas.
- 3Dejar enfriar 1 minuto, luego agregar la miel y el jugo de limón revolviendo hasta disolver.
- 4Decorar con una rodaja de limón y una ramita pequeña de romero, si se desea. Servir caliente.
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