Gin Fizz de té verde cítrico
Un gin fizz efervescente hecho con té verde cítrico, limón fresco y un float de licor de naranja—brillante, botánico e irresistiblemente refrescante.
Gin y té verde cítrico son pareja natural—la vivacidad de limón y naranja del té amplifica el carácter botánico del gin, creando una base que sabe a jardín en un vaso.
Infusiona el gin con té verde cítrico por solo una hora. Las catequinas del té agregan un sutil grip tánico que le da columna vertebral al cóctel, mientras los aceites cítricos perfuman el destilado sin amargarlo.
El float de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier) suma una dulzura sedosa que redondea la acidez del limón. Viértelo sobre el dorso de una cuchara para que se estratifique arriba antes del primer sorbo.
Para una versión sin alcohol, reemplaza el gin con concentrado de té verde cítrico en cold brew y omite el licor de naranja—usa un chorrito de jugo de naranja y agua con gas. Igual de brillante, solo sin la graduación.
Ingredientes
- 45 ml de gin
- 1 bolsita de té verde cítrico
- 20 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de almíbar simple
- 15 ml de licor de naranja (Cointreau)
- Agua con gas
- Twist de limón y cáscara de naranja para decorar
Preparación
- 1Infusionar el gin: agregar la bolsita al gin en un frasco cerrado por 1 hora. Retirar.
- 2Agregar gin infusionado, jugo de limón y almíbar a una coctelera con hielo.
- 3Agitar vigorosamente por 10 segundos hasta que esté bien frío.
- 4Colar en un vaso highball con hielo fresco.
- 5Completar con agua con gas. Hacer flotar el licor de naranja sobre el dorso de una cuchara.
- 6Decorar con un twist de limón y una tira de cáscara de naranja.
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