Spritz de té verde de fresa
Un spritz burbujeante color rosado que combina té verde de fresa, prosecco y fresas frescas — liviano, frutal y fácil de servir en jarra.
La dulzura natural y el aroma frutal del té verde de fresa lo convierten en una base de cóctel sin esfuerzo — no hace falta jarabes pesados ni licores, solo un té preparado fuerte y bien frío, algo burbujeante y fruta fresca.
Preparar el té frío (o caliente y enfriarlo por completo) mantiene el cóctel fresco en lugar de aguado. Una infusión corta mantiene bajos los taninos para que la bebida siga brillante y frutal en lugar de amarga una vez mezclada con las burbujas.
El prosecco o cualquier espumoso seco funciona bien aquí, sumando frescura y un toque de acidez que equilibra la dulzura de la fresa. Las fresas frescas machacadas en el fondo del vaso suman textura y un golpe extra de sabor a fruta real en cada sorbo.
Para una versión sin alcohol, cambia el prosecco por agua con gas bien fría o espumoso sin alcohol, y agrega un chorrito extra de jugo de lima fresco para mantener la bebida viva. El resultado es igual de refrescante y combina perfecto con la misma decoración de fresa, lo que hace de esta una receta fácil de hacer en cantidad para invitados que toman alcohol y los que no.
Ingredientes
- 1/2 taza de té verde de fresa preparado fuerte, frío
- 3 fresas frescas, sin tallo y en rodajas, más extra para decorar
- 1 cdta de azúcar o almíbar simple
- 1/2 taza de prosecco o espumoso seco (o agua con gas para versión sin alcohol)
- Chorrito de jugo de lima fresco
- Cubos de hielo
- Ramita de menta, para decorar
Preparación
- 1Preparar el té verde de fresa fuerte (5 minutos), luego enfriar por completo en el refrigerador o sobre hielo.
- 2En una copa de vino, machacar las fresas en rodajas con el azúcar o almíbar simple.
- 3Agregar hielo a la copa, luego verter el té verde de fresa frío, llenando hasta la mitad.
- 4Completar con prosecco (o agua con gas para la versión sin alcohol) y un chorrito de jugo de lima.
- 5Revolver suavemente, decorar con una rodaja de fresa fresca y una ramita de menta, y servir de inmediato.
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