Té verde de fresa con menta y lima
Té verde de fresa infusionado a 80°C con menta machacada, un toque de lima y rodajas de fresa fresca: naturalmente dulce, liviano y fácil de tomar a cualquier hora.
El té verde de fresa ya tiene un sabor naturalmente dulce y frutal, lo que lo convierte en una base fácil para una bebida de poco esfuerzo — no hace falta agregar mucho más allá de un toque de frescura y textura. Esta taza se apoya en menta fresca y lima para realzar el aroma a fresa y convertir una taza cotidiana en algo que se siente como un gusto sin azúcar agregada.
Deja enfriar un poco el té antes de agregar la lima: el cítrico en té muy caliente se vuelve áspero. Una infusión corta —los 2½ minutos a 80°C del catálogo— también mantiene bajo el amargor para que la nota a fresa quede en primer plano.
Tomado a sorbos durante la mañana o la primera tarde, es una taza fácil para quienes encuentran aburrida el agua sola. La base de té verde está en el nivel 2 de nuestra escala de cafeína de 0 a 3, el mismo escalón que el sencha, así que pertenece a la primera mitad del día.
Para una versión de sobremesa, omite la lima y deja que el té se enfríe a temperatura ambiente — la menta y la fresa solas hacen un final ligero y dulce para el almuerzo.
Ingredientes
- 1 bolsita de té verde de fresa o 1 cda de hoja suelta
- 1 taza de agua caliente (80°C)
- 4–5 hojas de menta fresca, levemente machacadas
- Jugo de 1/4 de lima
- 1 cdta de miel (opcional)
- 2–3 rodajas de fresa fresca
Preparación
- 1Infusionar el té verde de fresa en agua caliente por 2½ minutos, luego retirar la bolsita o colar las hojas.
- 2Agregar las hojas de menta machacadas al té tibio y dejar infusionar 2 minutos más.
- 3Agregar miel si se desea, luego dejar que el té se enfríe levemente.
- 4Agregar el jugo de lima y las rodajas de fresa fresca justo antes de tomar.
- 5Servir tibio, o sobre hielo para una versión más fría.
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