Té jazmín helado con lichi
Té verde jazmín en cold brew con lichi fresco, un chorrito de agua de coco y menta—un refresco tropical y floral que sabe a verano en un vaso.
El té verde jazmín parece hecho para el cold brew. La extracción lenta y fría saca sus notas florales dulces dejando el amargor atrás, resultando en una base limpia, aromática e imposiblemente suave.
El lichi es el alma gemela frutal del jazmín—sus perfiles florales se superponen y se amplifican mutuamente. El lichi fresco es ideal, pero el enlatado en almíbar funciona en un apuro (solo evita el azúcar extra).
Un chorrito de agua de coco suma dulzura tropical sutil y electrolitos naturales, transformando esto de un simple té helado en una bebida de verano genuinamente hidratante.
Prepara una jarra y guárdala en el refrigerador hasta dos días. Los sabores mejoran durante la noche mientras el lichi sigue infusionando. Sírvelo sobre hielo picado con una ramita de menta para el efecto completo.
Ingredientes
- 3 bolsitas de té verde jazmín o 3 cdas en hoja suelta
- 3 tazas de agua fría
- 6 lichis frescos, pelados y cortados a la mitad (o enlatados)
- 1/2 taza de agua de coco
- Ramitas de menta fresca
- 1 cda de miel (opcional)
- Hielo picado
Preparación
- 1Cold brew: colocar las bolsitas o hojas en un frasco con agua fría. Refrigerar 8–12 horas.
- 2Retirar las bolsitas o colar las hojas. Agregar miel si se desea.
- 3Agregar las mitades de lichi al té y dejar reposar 30 minutos en el refrigerador.
- 4Para servir, llenar vasos con hielo picado. Verter el té jazmín-lichi sobre el hielo.
- 5Completar cada vaso con un chorrito de agua de coco y decorar con menta fresca.
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