Té verde de mango con cúrcuma y jengibre
Té verde de mango infusionado a 80°C con cúrcuma, jengibre fresco, miel y un toque de lima: tropical, dorado y tibio para las primeras horas de la mañana.
El perfil naturalmente dulce y tropical del té verde de mango lo convierte en una base fácil para un tónico matutino que hace sentir bien — no hay que enmascarar notas ásperas o amargas, solo redondearlas suavemente. Agregar cúrcuma y jengibre aporta una cualidad cálida y tradicional que combina sorprendentemente bien con la luminosidad de la fruta.
El borde terroso y levemente picante de la cúrcuma se equilibra con la dulzura del mango, mientras el jengibre agrega un toque cálido suave. Juntos transforman un té saborizado cotidiano en un pequeño ritual que se siente reconfortante y energizante a la vez.
Prepáralo del lado más suave acá — alrededor de 2 a 3 minutos a temperatura moderada — porque infusionar de más el té verde saca astringencia que compite con la dulzura tropical sobre la que se construye este tónico.
Disfrútalo a media mañana como reemplazo de un segundo café, o cuando quieras un empuje moderado y suave sin el nerviosismo que pueden traer las bebidas con más cafeína.
Ingredientes
- 1 bolsita de té verde de mango o 2 cdtas a granel
- 1 taza de agua caliente (80°C)
- 1/4 cdta de cúrcuma molida
- 1 trocito de jengibre fresco (0,5 cm), rallado
- 1 cdta de miel
- Chorrito de jugo de lima
- Pizca de pimienta negra (opcional, potencia la cúrcuma)
Preparación
- 1Colocar el té verde de mango, la cúrcuma y el jengibre rallado en una taza. Verter el agua caliente encima.
- 2Infusionar 2–3 minutos, luego colar las hojas y el jengibre.
- 3Agregar miel, jugo de lima y una pizca de pimienta negra si se desea.
- 4Servir caliente, revolviendo una vez más antes de tomar ya que la cúrcuma puede asentarse.
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