Qué comer con té de menta

El té de menta es una de las infusiones herbales más versátiles para maridar. Su carácter limpio y refrescante de mentol actúa como limpiador del paladar, haciéndolo un acompañante excelente tanto para platos salados como dulces.

Para un almuerzo liviano, combínalo con un tabbouleh o una ensalada griega con feta y aceitunas. La frescura del té refleja las hierbas de la ensalada y corta la salinidad del queso a la perfección.

Las cocinas del Medio Oriente y el Mediterráneo son socias naturales. Piensa en hummus con pan pita tibio, wraps de falafel o un plato de kofta de cordero—la menta ya es una hierba clave en estas cocinas, así que el té se siente como una extensión natural.

Para maridajes dulces, el chocolate amargo es el campeón indiscutido. El mentol del té amplifica la complejidad agridulce del chocolate, creando esa combinación clásica de menta-chocolate sin azúcar adicional. Prueba una tableta de 70% junto con una infusión de menta bien cargada.

Las tablas de frutas frescas también funcionan genial—especialmente sandía, rodajas de pepino y frutos rojos. El efecto refrescante del té hace que estos maridajes se sientan aún más frescos, perfecto para tardes calurosas o después de una comida pesada.